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2019-10


一面銀世界の日は、食も同じ白の世界で - 2018.01.24 Wed

こんにちは。
世界にヘッドマッサージという言葉を広めた
インディアンチャンピサージ
(インド式ヘッドケア)のスクール

LCICI JAPAN神奈川県認定講師 みなみですにこちゃん

大雪だった22日は、
大変な思いで帰宅された方も
多かったと思います。
お疲れさまでした。

北鎌倉も早くから雪が舞い始め、
あっという間にふわっふわのかき氷や
綿菓子のように美味しそうに
雪化粧されていました。
※どうも食べ物に見えてしまう癖が…
atc_00683_0.jpg
その日は、いつもよりも早目に
サロンを閉めさせて頂いたので、
中国人の友人に教えてもらった
皮から手作りの餃子をせっせと作ってみました。
atc_00683_1.jpg
黒酢と醤油をつけてしまったので
少々色が濃く写っていますが、
一度水餃子にしてから
表面をカリッと焼いているので
モチモチ感とパリパリ感の両方を
愉しめる幸せの食感なのです。

また、前回作った際に
皮がちょっと厚かったかな?
と思ったので、
教訓を生かして少し薄めに。

その加減により
生地が余ってしまったので
うどんにしてみたら…
これが大正解!
ツルツルでコシがあって
のど越し最高となりました。

外が銀世界にそまってゆく中、
家の中では白い雪ならぬ
白い粉がエプロンなどに舞ながら
胃袋を満たしてくれました(笑)

いつか
「うどん作り&セルフケア」など
この組み合わせあり?なんていう
お楽しみ企画もしてみたいな
そんなことを思いながらの
餃子作り時間でした。

ご興味があればぜひご連絡下さいね。

本日もお読みいただきまして
ありがとうございます。

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森の寛ぎ家サロン rainbowbird みなみにこちゃん

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